تغییرات قابل توجهی در بخش های مختلف بخش تولید غذا و نوشیدنی ارمنستان طی هفت ماهه اول سال 2026 ثبت شده است.
حجم تولید برای چندین محصول کلیدی افزایش یافته است، در حالی که تولید برخی اقلام – از جمله سوسیس، پنیر و نان تازه – کاهش یافته است.
بر اساس آمار رسمی، از ژانویه تا ژوئیه 23.9 هزار تن گوشت در ارمنستان تولید شده است که این رقم در مدت مشابه سال قبل 22.7 هزار تن بوده است. این نشان دهنده افزایش 4.9 درصدی در حجم تولید است. در عین حال، تولید سوسیس و کالباس و فرآورده های گوشتی مشابه کاهش چشمگیری داشته و از 7.1 هزار تن به 5.6 هزار تن کاهش یافته است که کاهش 21 درصدی را نشان می دهد.
در مقابل، تولید لبنیات به طور قابل توجهی مثبت تر بود. تولید شیر و خامه فرآوری شده با 30.3 درصد افزایش به 7.4 هزار تن رسید. تولید پنیر کوتاژ نیز با همان حاشیه 30.3 درصد افزایش یافت و از 1.7 هزار تن به 2.2 هزار تن رسید.
تولید کره و اسپرد لبنیات نیز با رشد 27.4 درصدی به 2.1 هزار تن رسید. حجم تولید شیر ترش و *ماتسون* (ماست) با افزایش 19.2 درصدی به 7.5 هزار تن رسید.
با این حال، این روند برای یک محصول لبنی کلیدی دیگر برعکس است: پنیر. در دوره ژانویه تا ژوئیه، 14.7 هزار تن پنیر تولید شد که 3.1 درصد نسبت به سال قبل کاهش داشت.
تولید نان تازه نیز کاهش یافت. در هفت ماهه نخست امسال 149.9 هزار تن نان تولید شده که این رقم در مدت مشابه سال گذشته 151.5 هزار تن بوده است. حجم تولید 1.1 درصد کاهش یافت.
تصویر برای تولید آرد متفاوت است. تولید آرد گندم و چاودار به 87.5 هزار تن رسید که نسبت به مدت مشابه سال قبل 4.3 درصد افزایش داشت.
تولید شیرینی و پاستا نیز افزایش یافت. تولید شکلات و شکر با 25.4 درصد افزایش به 4.1 هزار تن رسید. تولید ماکارونی و محصولات مشابه با پایه آرد با رشد 17.7 درصدی در مجموع به 2.6 هزار تن رسید.
روند رشد در بخش تولید نوشیدنی نیز حاکم بود. تولید شراب انگور به 4.2 میلیون لیتر رسید که افزایش 26.4 درصدی را در طول سال نشان می دهد. تولید آبجو با 18.8 درصد افزایش به 22.6 میلیون لیتر رسید، در حالی که تولید سایر نوشیدنی های غیر الکلی 19.8 درصد افزایش یافت و از 102 میلیون لیتر گذشت.
تولید آب معدنی طبیعی نیز رشد قابل توجهی داشت. با 25 درصد افزایش به 53.1 میلیون لیتر رسید.
با این حال، روند تولید مشروبات الکلی یکسان نیست. تولید براندی 14 درصد رشد کرد در حالی که تولید ویسکی 40.8 درصد کاهش یافت و به حدود 1 میلیون لیتر کاهش یافت. ودکا، لیکور و سایر مشروبات الکلی نیز 16.9 درصد کاهش یافت.
